＜図書＞
図説調理の基本 : 包丁法 / 河野貞子著
ズセツ チョウリ ノ キホン : ホウチョウホウ
| 出版者 | 東京 : 新思潮社 |
|---|---|
| 出版年 | 1971.6 |
| 大きさ | 161p ; 26cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | TB20120228 |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:調理の基本(包丁法) : 図説 |
|---|---|
| 著者標目 | 河野, 貞子(1899-1979) <コウノ, サダコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596 |
| NCID | BN03309860 |