＜図書＞
調理と理論 / 山崎清子, 島田キミエ共著
チョウリ ト リロン
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
|---|---|
| 出版年 | 1967.2 |
| 大きさ | 2, 2, 11, 414, 15p : 図版 [2] p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | TB20467586 |
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| 別書名 | 表紙タイトル:Cookery and it's theory |
|---|---|
| 著者標目 | 山崎, 清子(1906-) <ヤマザキ, キヨコ> 島田, キミエ(1905-) <シマダ, キミエ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596 |
| NCID | BN04349179 |