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<図書>
パンと麺と日本人 : 小麦からの贈りもの / 大塚滋著
パン ト メン ト ニホンジン : コムギ カラ ノ オクリモノ

出版者 東京 : 集英社
出版年 1997.3
大きさ 255p ; 20cm
本文言語 日本語
書誌ID TB20360539

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一般注記 引用・参考文献: p253-255
著者標目  大塚, 滋(1928-) <オオツカ, シゲル>
件 名 BSH:小麦
BSH:パン
BSH:麺類
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NDLSH:小麦粉
NDLSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDLC:G185
ISBN 4087811417
NCID BA30270198

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本館2F 開架閲覧室
383.8/O88p 197063115




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